Milchreis
Rezept von:
Fränzi Gasser
Lungern OW
Landfrau Fränzi Gasser empfiehlt ihr Rezept für Milchreis, wie es schon unsere Grosis zubereitet haben. Natürlich dürfen Zimt und Zucker nicht fehlen.
Zutaten
Für 4 Personen
| 1,5l | Milch |
| ½ | Vanillestängel, längs halbiert |
| 4 EL | Zucker |
| 300g | Milchreis (Rundkornreis), z.B. Camolino |
| Zimtzucker, nach Belieben |
Zubereitung
 |
Zubereiten | 45 Min. |
| Auf dem Tisch | 45 Min. |
1.
Milch, Vanillestängel und Zucker aufkochen. Reis beigeben.
2.
Milchreis ca. 40 Minuten garen. Ab und zu rühren. Der Milchreis soll weich sein und eine sämige Konsistenz haben. In Teller verteilen und mit Zimtzucker bestreuen.
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